Что нужно:
130 грамм персикового пюре + еще немного для подачи
130 грамм шампанского
115 грамм сахара
Для крамбла:
50 грамм муки
50 грамм миндаля
50 грамм коричневого сахара
50 грамм сливочного масла
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Рецепт расчитан на: 4 порции время приготовления 25 минут
Что нужно:
300 грамм сырых крупных креветок без головы
1 кг ассорти из мини-овощей (баклажаны, цукини, морковь, савойская капуста, фенхель и сладкий перец)
2 зубчика чеснока
оливковое масло
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Рецепт расчитан на 4 порции.
Время приготовления 15 минут
Необходимые нам ингредиенты:
500 грамм отварной говядины
6-8 анчоусов
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка красного винного уксуса
по 1 горсти рубленых петрушки, базилика, кинзы, шнитт-лука
несколько веточек свежего тимьяна
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
В любое время года у нас находятся недовольные погодой. Зимой, видите ли, холодно, в межсезонье дождливо, летом жарко… Правда, те, чье сердце время от времени дает о себе знать, жары опасаются недаром. Но для них есть хорошие новости: можно защитить себя от последствий зноя правильным питанием
В жару я никого не ем
Почему в Индии логично быть вегетарианцем, даже если ты не индус? Вовсе не из любви к бессмертным душам, перевоплотившимся в священных коров, а потому что там жарко. Белки, содержащиеся в продуктах животного происхождения, делают обмен веществ более интенсивным — на целых 40%! Пока печень перерабатывает белки, наше тело греется, и очень интенсивно. Не случайно морозным зимним днем на обед хочется бифштекса с луком, а не овсяной каши с фруктами: съел хорошую порцию вкусного мяса — и вроде как согрелся. А летом после такого обеда происходит вот что: организм, разогревшись, старается себя охладить. Для этого у него есть один безотказный способ — потоотделение: с поверхности кожи испаряется вода, в результате кожа, а за ней и все тело постепенно остывают.
Казалось бы, в чем проблема: захотел жареной свинины — ешь на здоровье: вспотеешь, охладишься, и ничего страшного; главное — не забывать побольше пить, чтобы было чем потеть. Но не все так просто. Если на улице по-настоящему жарко, то есть больше 30 градусов, температура воздуха приближается к темпе-
ратуре тела — влага с поверхности кожи уже так просто не испарится, и охлаждения не произойдет. Результат-одышка, сердцебиение, а то и чего похуже.
Вывод: чем жарче, тем меньше белков в рационе. Салатики, фрукты-овощи — наше все. Не наедаетесь — пусть, так и быть, будут яйца и кефир. Столбик термометра ниже отметки 30 — можно белую рыбу и куриную грудку. А красное мясо будем есть, когда зарядят дожди.
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Идеальный микс
Морепродукты, пышный горячий омлет и зелень — классический средиземноморский завтрак. Легкая и сытная еда зарядит энергией на весь жаркий летний день
Рецепт расчитан на 4 порции
Необходимые ингредиенты:
• 400 грамм замороженного морского коктейля
• 6 штук яиц
• 1-2 веточки петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла
•соль
•перец
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Рецепт расчитан на: 4 порции, время приготовления 15 минут.
Ингредиенты:
• 1 упаковка «Баклажанов запеченных порционных»
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока половина лайма
• 50 грамм листьев кинзы и петрушки
• 1 чайная ложка порошка карри
• оливковое
• масло
• соль
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Рецепт расчитан на 4 порции, приготовление займет 20 минут.
Что нужно:
• 1 упаковка «Порционных листьев шпината»
• 5 молодых морковок
• 1 апельсин
• одна половина лимона
• 200 мл апельсинового сока
• 100 мл лимонного сока
• 50 грамм сахара
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
