Рецепт расчитан на 4 порции, время приготовления 3 часа с охлаждением.
Ингредиенты для рецепта:
100 грамм полностью очищенного миндаля
300 грамм мелкого сахара
3 белка
200 мл сливок для взбивания
100 грамм молочного шоколада
50 грамм сметаны жирностью 20-25%
растительное масло
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Приготовление:
данный рецепт расчитан на 4 порции, время приготовления салата 20 минут.
Что нужно:
250 грамм салатного микса «Тоскана», «Белая дача»
2 очень спелых авокадо
1 большая ветка (200 грамм)
помидоров черри
1 банка (400 грамм) фасоли лима
50 грамм орехов кешью
сок 1 лайма
1 зубчик чеснока
4 куска хлеба
оливковое масло «экстра вирджин»
1 чайная ложка семян зиры
соль, черный перец
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Теплые салаты — амплуа, в котором перепелке нет равных. Тут игрушечные размеры играют ей на пользу, а непревзойденная нежность позволяет гармонично сосуществовать с сочными акцентами вроде маслин, пикантного сыра или вяленых томатов. Такой салат украсит самый торжественный стол, но может стать и полноценным легким ужином, особенно с бокалом холодного белого вина.
порции: 4, подготовка: 10 минут, приготовление: 10 минут
Ингредиенты:
4 предварительно запеченные перепелиные грудки (или 2 целые перепелки, приготовленные накануне)
125 грамм микс-салата
100 грамм вяленых томатов
150 грамм маринованного перца
100 грамм сыра комте
1/2 красной луковицы
6 столовых ложек оливкового масла
2-3 столовые ложки маслин
соль, перец
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
«Биография» кофе начинается задолго до того, как ароматный напиток наполнит нашу чашку. Хотя вкус кофе, как замысловатая мозаика, складывается из многих составляющих, его «начало начал» — место произрастания кофейного растения. Индивидуальность и самобытность кофейного вкуса зависят от климатических условий и состава почв, перепадов температур и месторасположения плантаций. Именно поэтому Арабика (наиболее ценная разновидность кофейного растения), выращенная в Колумбии, разительно отличается от Арабики, собранной в Эфиопии, а кофе, «рожденный» на острове Суматра, невозможно спутать с гватемальским. И каждая чашка кофе из этих стран может рассказать целую историю -о вулканах и водопадах, о палящем солнце и неприступных горных вершинах, защитивших хрупкое кофейное растение от холодных ветров и бурь.
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Ингредиенты:
4 перепелки
для соевой глазури:
30 грамм свежего имбиря
200 грамм яблок сок
1/2 лайма
160 грамм соуса терияки
50 грамм сахара
1 чайная ложка мисо-пасты (по желанию)
50 мл воды
1/2 чайной ложки крахмала
соль
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Ингредиенты:
2 готовые перепелки, снять мясо с костей
для мармелада:
2 красные луковицы
5 столовых ложек оливкового масла
50 грамм сливочного масла
3-4 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки сахара
8 кусков белого хлеба
кресс-салат для украшения
1 столовая ложка каперсов
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
