пятница, 31 июля 2015 г.

Французский овощной суп с соусом

французский суп

Обратите внимание на репу! Этот овощ незаслуженно забыт и вытеснен картофелем, а ведь когда-то по всей Европе и в России его ели целый год. Уже с конца июня репа начинает появляться на рынках, а в августе и сентябре наступает пора сбора ее урожая. Попробуйте разные сорта репы и выберите тот, который придется по вкусу именно вам!

Данный рецепт расчитан на 4 порции:

Ингредиенты:
250 грамм стручковой фасоли
2 моркови
1 репа
1 небольшой цукини
2 небольшие репчатые луковицы
2 веточки тимьяна
4 ст.л. оливкового масла
750 мл овощного бульона
2 лавровых листа



Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом

четверг, 30 июля 2015 г.

Пури с чатни и овощами

рецепты с фото

Возможно, индийским гостям у вас так понравится, что они захотят вновь посетить ваше скромное жилище, где так вкусно кормят. Если вам не удастся купить булочки пури, можно пожарить пончики. «Тандури масала» — смесь разных приправ: почти всех, имеющихся у торговок на рынке. Не ошибетесь, если возьмете каждой по чуть-чуть. Далее следуйте рецепту.

Рецепт расчитан на 10 порций.

Ингредиенты для блюда:
2-3 средние отварные картофелины 1 репчатая луковица
1 маленький помидор
2-3 веточки кинзы
0,5 стакана йогурта
0,5 стакана листьев кориандра
0,5 стакана чатни из чили и чеснока
24-30 булочек пури



Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом