Прелесть этого блюда в том, что цыпленок томится, а не варится или жарится. Благодаря этому мясо получается невероятно нежным, сочным и быстро впитывает ароматный белый соус.
На 4 порции
• 4 куриные грудки
• 12 побегов белой спаржи
• 500 мл белого вина
• 500 мл сливок
• 100 грамм сливочного масла
• 2 ст. л. горчицы
• 1 пачка готового слоеного теста
• 1 стебель лука-порея, мелко нарезать
• горсть мелко нарезанной зелени сельдерея и зеленого лука
• горсть ростков гороха для украшения
• соль, перец
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
Комментариев нет:
Отправить комментарий