Пользу красного вина для здоровья обсуждают уже давно. Многие считают, что стакан в день — важная часть здорового питания. Другие уверены, что польза вина несколько переоценена. Есть и такие, для кого любое вино — зло.
Исследования неоднократно показывали, что умеренное употребление красного вина снижает риск развития ряда заболеваний, в том числе — сердечно-сосудистых.
Однако есть тонкая грань между умеренным и чрезмерным употреблением, и перейти её очень легко. В этой статье рассмотрим воздействие красного вина на здоровье более подробно.
Что такое красное вино и как его делают
Красное вино производят измельением и ферментацией цельного винограда тёмных сортов. Существует множество сортов красного вина, различающихся по вкусу, аромату и цвету. Самые знаменитые — Шираз, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Зинфандель.
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом
