четверг, 21 июня 2012 г.

Эскалоп из фуа-гра с трюфельным пюре

Эскалоп из фуа-гра с трюфельным пюре
Бесподобно!
Подготовка: 20 минут Приготовление: 25 минут Настаивание: 1 ночь. На 6-8 порций:
600 г гусиной печенки
1 кг картофеля шарлот
1 трюфель (примерно 30 г)
75 грамм нежного сливочного масла
75 грамм соленого сливочного масла
соль, перец

  •  

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовлен Кулинарным форумом

Комментариев нет:

Отправить комментарий